巧克力的加工過程是將可可液塊、可可脂、白砂糖、乳制品按比例進行混合、精磨、精煉、調(diào)溫、澆模、脫模、包裝等一系列的生產(chǎn)加工過程。在整個生產(chǎn)過程中，**巧克力漿料穩(wěn)定、無泄漏地輸送是生產(chǎn)工藝中至關(guān)重要的技術(shù)。  

在巧克力的生產(chǎn)線上，轉(zhuǎn)子泵可以在融油鍋、球磨機、精磨機、保溫缸的下方用作輸送泵，還可以在涂衣機、巧克力澆注機、滴澆機中作內(nèi)置泵。  

轉(zhuǎn)子泵在巧克力生產(chǎn)工藝中的優(yōu)勢 

?一、保溫效果好  

巧克力漿的熔點在34℃-38℃之間，在輸送過程中，巧克力漿的溫度一般維持在40℃-50℃之間。溫度過低，巧克力漿易凝結(jié)變硬，從而使機封磨損，影響機封的正常使用壽命而溫度過高,則會影響巧克力的口感，因此，輸送泵的保溫效果對物料的輸送至關(guān)重要。國泰轉(zhuǎn)子泵采用內(nèi)置式保溫夾套，溫度波動幅度可控制在±1℃左右，有效**物料在輸送過程中保持恒溫。 

二、機械密封可靠

在巧克力的生產(chǎn)工藝中，機封泄漏一直是困擾著很多生產(chǎn)廠家的問題。國泰轉(zhuǎn)子泵機械密封采用特殊設計，能有效防止機封動靜環(huán)端面接觸的巧克力漿凝固，從而減少磨損、延長機封的使用壽命。  

三、衛(wèi)生等級高

在巧克力的生產(chǎn)過程中，對設備的衛(wèi)生等級有著嚴格的要求，輸送泵的衛(wèi)生等級與泵的結(jié)構(gòu)、材質(zhì)、制造工藝等密切相關(guān)。國泰轉(zhuǎn)子泵選用不銹鋼材質(zhì)，轉(zhuǎn)子與轉(zhuǎn)子、轉(zhuǎn)子與泵體之間保持一定間隙，無摩擦系數(shù)，衛(wèi)生等級高。  

四、低剪切

為**巧克力的口感，巧克力漿在輸送過程中不能被過度剪切。國泰轉(zhuǎn)子泵選用特殊結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)子，配備減速變頻電機，低轉(zhuǎn)速、低剪切，從而**了巧克力細膩、香醇的口感。